9月25日(水)13:00～17:00、福井県立武生高等学校の理数科1年生を招き、高大連携 SA科学実験講座を開催しました。
この講座は、「健康・栄養講座　実験・実習シリーズ」と題し、毎年実施しています。

今回は、本学の理化学実験室および生理学実験室を使い、
1.生物系講座　「生命の本質　DNA・遺伝子を探究しよう」
2.化学系講座　「食品成分の分離・検出」
の2分野について、講義と実験を交えながら行いました。

(生物系講座の様子)

(化学系講座の様子)

(発信：地域共創センター)

人間学部コミュニケーション学科舩山研究室の学生が、お菓子のパッケージをデザインしました。

それはあの有名な(!!)越前市のご当地グルメ「ボルガライス」のお菓子
名づけて　『ボル菓』!!

ボルガライスの味がするあられです。
(株)日野あられさんが開発したボルガライス味あられのパッケージをデザインし、
「おかっきー」なるキャラクターまで存在します!!

9月20日(金)より北陸三県のファミリーマートで販売されます。
ぜひ食べてみてください。

(発信：地域共創センター)

地域共創センターでは、地域への「知の提供」のために、教育・研究・支援の成果を活かした学術的・文化的講座や、地域の皆さまのための教養・スキルアップ講座など、多彩な講座を開講しています。

今回の公開講座は、
9月20日(金)19時～20時30分、鯖江市文化の館（図書館）で、子ども教育学科の谷出千代子教授による
「絵本の中の鬼 -心の鬼と描かれた鬼-」というテーマで講座を開催しました。

鬼が題材になっている絵本の紹介があり、絵本の中に描かれる鬼とは何かを考えました。

鬼とは架空のものだが、鬼を怖いと感じさせたのは人間であり、人々の中に「鬼」は存在するのではないか。
強い母性が鬼になるしかなかった話や、差別という言葉が鬼になる話、または地獄で自分自身を振り返り鬼が仏のご加護によって生還する話など、「鬼」の話でも様々な内容があるようです。

絵本は、児童の読み物ということだけではなく、その時代の背景や作者の思いなどを言葉と絵で表現できるものであることが分かりました。

次回の講座は．．．
日　時：9月25日(水) 19時～20時30分
会　場：福井市AOSSA
講　師：島岡哉　人間学部コミュニケーション学科 准教授
テーマ：「地産『他』消から地域間交流まで -他地域の成功事例から学ぶ-」

(地域共創センター)

地域共創センターでは、地域への「知の提供」のために、教育・研究・支援の成果を活かした学術的・文化的講座や、地域の皆さまのための教養・スキルアップ講座など、多彩な講座を開講しています。

今回の公開講座は、
9月19日(木) 14時～15時30分、ハートピア春江で、小林逸雄講師による
「昭和の忘れもの -便利さと引き替えに置いてきた言葉コミュニケーション-」というテーマで講座を開催しました。

言葉はただ声に出しているのではなく、「心から出てまた心に還る」ことをいい、発した言葉以外に、その場の空気やイントネーション、悩みや悲しみ、喜びなどの喜怒哀楽を通して言葉になっていることを感じなければならない。
また、なんでも便利になった現在において、ものの考え方もデジタルになっている。
近年では、古いもの、アナログなことが少しずつ見直されてきてはいるものの、人間的な行動や「雑」や「無駄」の良さをもう一度考えることのできた講座でした。

次回の講座は．．．
日　時：9月20日(金) 19時～20時30分
会　場：鯖江市文化の館（図書館）
講　師：谷出千代子　人間生活学部子ども教育学科 教授
テーマ：「絵本の中の鬼 -心の鬼と描かれた鬼-」

(地域共創センター)

地域共創センターでは、地域への「知の提供」のために、教育・研究・支援の成果を活かした学術的・文化的講座や、地域の皆さまのための教養・スキルアップ講座など、多彩な講座を開講しています。

今回の公開講座は、
9月14日(土) 13時30分～15時、仁愛大学（図工室）で、子ども教育学科の伊東知之教授による
「図工の時間 -親子で楽しむ工作-」というテーマで講座を開催しました。

毎回、身近にあるものを使って遊べるものを作る講座ですが、今回は「手づくりハガキ」と題し、ティッシュと折り紙を使って、親子で楽しく工作を行いました。

①コップにティッシュを手でちぎり水を入れ、ミキサーにかけます。
　ティッシュをドロドロの状態にします。
②ドロドロになったら、ハガキサイズの枠に流し、漉き(すき)ます。
　枠いっぱいに均等に置くのがポイントです。
③新聞紙で水気を取り、アイロンで乾かせば完成！！
　50円切手を貼って投函することが出来ます。
折り紙のちぎり具合やミキサーのかけ時間で、マーブル模様になったり、いろんな模様のハガキが作れます。

親子で一緒に作業を行い、手作りの良さやものづくりの楽しさを体験でき、また、世界に一つだけのハガキを作ることが出来ました。

次回の講座は．．．
日　時：9月19日(木) 14時～15時30分
会　場：ハートピア春江
講　師：小林逸雄　人間学部非常勤講師
テーマ：「昭和の忘れもの -便利さと引き替えに置いてきた言葉コミュニケーション-」

(地域共創センター)

地域共創センターでは、地域への「知の提供」のために、教育・研究・支援の成果を活かした学術的・文化的講座や、地域の皆さまのための教養・スキルアップ講座など、多彩な講座を開講しています。

今回の公開講座は、
8月7日(水) 10時～13時30分、仁愛大学（調理実習室）で、健康栄養学科の谷洋子教授と佐藤真実講師による　「〔子どもの食育講座〕 夏休み！子どもランチバイキング」というテーマで講座を開催しました。

今回は、小学生(高学年)を対象に、望ましい食事の組み合わせや量をバランスよく取れるよう「バランスガイド」を使用して楽しく学びながら、バイキング形式で食事をしました。

まずは、食事バランスチェックや料理の配膳場所が分かるイラストや図を貼り付け、自分だけのランチョンマットを作成しました。

その後、デザートのシフォンケーキとアーモンドクッキーを作り、最後にビュッフェ形式にならんだランチメニューをバランスよく取れるように選びながら、楽しくランチバイキングを行いました。

子どもたちは、お土産のランチョンマットを持って帰り、これからの食事でもバランスよく取れるよう、今日学んだことを家族みんなで楽しくお話してもらえるとうれしいです!!

次回の講座は．．．
日　時：9月14日(土) 13時30分～15時
会　場：仁愛大学
講　師：伊東知之　子ども教育学科 教授
テーマ：「図工の時間　－親子で楽しむ工作－　手づくりハガキ」

(地域共創センター)