３月２日、３日、福井大学医学部１年生１０８名が仁愛大学人間生活学部健康栄養学科を訪問し、「地域医療早期体験プログラム」の一環として調理実習を受講しました。本学科３年生の学生が医学科の学生とともに調理実習に参加しました。実習では、慢性腎臓病の食事を、通常の調理法だけでなく、最新の遠隔調理システムも利用して作りました。

医師を目指す学生と管理栄養士を目指す学生が協同で授業を受講することは、全国でも新しく画期的な取り組みになります。参加した健康栄養学科の学生は、「管理栄養士を知ってもらう貴重な機会となった」「仕事をする上で意見を聞いたり、聞いてもらったりができる関係を作っていきたい」と多職種連携の必要性を実感したようです。医学科生にとっても、医療における栄養管理の重要性や管理栄養士さんの活動を知る貴重な機会になった、との声が多く寄せられました。