健康栄養学科では、新入生が新しい環境で抱きがちな不安や疑問を解消し、専門性の高い本学科の一員として一日でも早く大学生活に馴染んでもらうことを目的として、毎年1泊2日の新入生合宿研修を実施しています。新入生たちはこの合宿研修で、同級生や先輩との親睦を深め、4年間支え合える友人をつくると共に、地域の食や健康に関する体験学習やテーマ討論会を通して、「人々の健康を支える管理栄養士になる」という決意を新たにしていきます。