2020年10月15日に仁愛大学コミュニケーション学科の安彦研究室の学生が主催となるお家で越前そばを実施しました。

本活動は、コロナウイルスの影響でおうち時間が増える中、家で料理を楽しむ人が増えたことに着目したプロジェクトです。

越前市の特産品「越前そば」を越前そばセット450食（150セット×3人前）を無料提供します。

※好評により、既に応募は終了しました。12月中旬からの発送となります。

越前市の伝統食でもある越前そばですが、県外に向けてはまだまだ知名度が低いのが現状です。

コロナでのお家時間を楽しく乗り切りつつ、越前そばを全国に普及を目指します。

また、今後HP（https://www.uchisoba.com/）などで仁愛大学健康栄養学科と連携した越前そばの新レシピを発信していきます。

※本活動は越前市地域貢献活動支援補助金を受けた活動です。