石黒 真理子ISHIGURO Mariko
健康栄養学科
- 講師
- 修士(栄養学)
- 研究分野
- 応用栄養学
- 臨床栄養学
- 栄養生理学
- 主な研究テーマ
- 授乳婦の栄養
- 膵石形成機序とその予防
- 主な授業科目
- 応用栄養学
- 所属学協会
- 日本栄養・食糧学会
- ビタミン学会
- 膵臓学会
- 主な著書・論文・作品等
- 2010.Thyroid hormones regulate phosphate homoeostasis through transcriptional control of the renal type IIa sodium-dependent phosphate co-transporter (Npt2a) gene. Biochem J. (山本らとの共著)
- 2013.Epigallocatechin gallate (EGCG) does not directly act as a modulatoer of food intake. Trace Nutrients Research. (曽根らとの共著)
- 2013.「大腸癌細胞におけるSLC35F5輸送体の発現と5-fluorouracil感受性について」『人間生活学研究』2013年4号(神山らとの共著)
- 2019.「甲状腺ホルモンと食事性リンによるリン・ビタミンD3・コレステロール代謝の相互調節」『ビタミン学会誌』93巻2号(山本らとの共著)
- 主な社会・地域活動
- 仁愛大学公開講座(2017年~2020年)
- 越前町給食委員会 講師(2018年)
- なかよしクラブ子育て支援講座(越前市) 講師(2019年)
- 教育・研究に関する考え方
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慢性膵炎患者はその多くが膵石形成に進み、予後が悪くなります。膵石形成を予防するためにはどのような食生活がいいのか、をテーマに研究を行っています。
管理栄養士としての専門的な知識・能力を得ることはもちろん、幅広い視野を持って『栄養』について一緒に勉強していきたいと思います。