所属(学科等）	執筆者 ○第一著者	タイトル	論文種別	開始ページ
1	健康栄養	○樽井 雅彦	給食施設におけるインカートクックシステム 導入後の実務実態調査	研究論文	1
		小林 千理
		長谷川 知香
		前田 菜月
		村田 七海
	下村漆器店	下村 昭夫
2	健康栄養	○大倉 未奈子	PCR チューブをセルに用いた簡易比色計による分裂酵母培養液の濁度測定と有用性について	研究論文	9
		竹澤 有美
		尼子 克己
3	健康栄養	○鳴瀬 碧	福井県在住女子大学生の栄養摂取状況および身体活動量が,筋肉量,筋力ならびに筋肉の質に及ぼす影響について	研究論文	15
	子ども教育	野田 政弘
	健康栄養	岸 愼治
		石田 咲子
		田中 美貴
		林 絵莉華
		福島 理沙
4	子ども教育	篭谷 隆弘	コンテンツフレームワーク H5P の日本語翻訳とコミュニティサイトの構築	研究ノート	39