健康栄養学科

医療現場から食品開発、食育まで、栄養と健康を追究。

食品や調理、栄養の知識から人体や疾病など医学的な分野まで、広く深い専門知識と確かな実践力を備えた専門家を養成します。

調理実習室360°

調理実習室

教員の手元をカメラで撮影してモニターに投影できるので、包丁の使い方などの調理技術を初歩から学ぶことができます。また、高さが変えられる調理台やIHも備わっています。

理化学実験室

理化学実験室

食品の成分分析や栄養素の働きを調べるなど、理化学的な実験ができる部屋。人体組成を学ぶための生理学実験室もあります。

精密機器室

精密機器室

実験系の授業や卒業研究などで使用する多様な精密測定機器を完備しています。

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